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Entradas populares de este blog

Platos Típicos

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1.  Rocoto relleno: El rocoto relleno es un plato originario de Arequipa y es una de las  comidas fundamentales del Perú . Está elaborado a base de rocoto, carne picada, cebolla roja picada, ají panca colorado molido, maní tostado o molido, huevos, queso, leche y otros ingredientes más. En la mayoría de  restaurantes arequipeños  se sirve acompañado de papa horneada y a veces con puré de papas. Se recomienda que el ají panca sea molido con batán. 2.   Soltero de queso : Es un plato colorido, sabroso y aromático. Se prepara a base de habas, choclos, cebolla picada, rocoto picado, queso fresco, aceitunas picadas, tomate a cuadritos. Las habas debe cocerlas, se añade los otros ingredientes y todo se mezcla con vinagre, una cuchara de perejil picado, sal y pimienta al gusto. Se puede acompañar de  una lechuga si lo desea. Es una excelente entrada. 3.   Chupe de camarones: El chupe de camarones es una sopa criolla or...
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Danzas Típicas

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1.  Carnaval de Arequipa:  Se dice que es una danza que se realiza en honor al Dios Momo, esta costumbre habría sido traída desde Europa siendo adoptada en el Perú de manera que hasta el día de hoy se sigue usando. Se baila con música del tipo Huayno formando parejas con vestimentas muy adornadas y coloridas, este baile representa a una gran cantidad de distritos de Arequipa entre ellos los más importantes de la ciudad. 2.  Marinera Arequipeña: La danza nace entre los años 1867 y 1895 en los cuales se mantenía una guerra por la libertad de la patria, en esa época los campesinos de Arequipa hacían sonar las campanas de la catedral de la ciudad y agarraban sus armas para apoyar en la guerra que se venía dando, también siendo seguidos por las mujeres que los apoyaban, donde después festejaban los triunfos que tenían estas peleas con el baile que después fue llamado el Montonero y actualmente es más conocida como la Marinera Arequipeña. ...
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